இன்று நான் உங்களுடன் ஒரு சுவையான உணவு வகையான
கட்லெட் (சேனை கிழங்கை) (சட்டி கிழங்கு) பற்றி :-
½ சேனை கிழங்கு
1 கப் ரஸ்க் தூள்
1 கப் கோதுவை மாவு
3 பெரிய வெங்காயம்
3 பச்சை மிளகாய்
1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்
½ தேக்கரண்டி வற்றல் மிளகாய் தூள்
தேவைகேற்ற அளவு உப்பு
1 கப் என்னெய் (பொரித்து எடுக்க தேவைகேற்ற அளவு)
செய்யும்முறை
முதலில் சேனை கிழங்கை நன்கு குழைய வேகவைத்துக் பிசைந்து கொள்ளவும். பிறகு தண்ணீரை வடித்து அதனுடன் 1 கப் ரஸ்க் தூள், 1 கப் கோதுவை மாவு, 3 நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய, 3 பச்சை மிளகாய், ½ தேக்கரண்டி வற்றல் மிளகாய் தூள், தேவைகேற்ற அளவு உப்பு, 1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் போட்டு பிசைந்து கொள்ளவும் (உங்களுக்கு தேவையான வடிவத்தில் செய்துகொண்டு கொஞ்சம் ரஸ்க் தூளில் பிரட்டி, பேனில் என்னெய் காய்ந்த பின்னர் தீயை மெதுவாக வைத்து பொன்னிரமாக பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான கட்லெட் தயார்.
இந்த கட்லெட்டை குழந்தைகளுக்கும், பெரியவர்களுக்கும் மாலை டீ, காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அவர்களுக்கும் பிடிக்கும், மிகுந்த சுவையாக இருக்கும்.
மறுபடியும் அடுத்த சுவையான உணவு வகையுடன் சந்திக்கிறேன்.
நன்றி வணக்கம்.
கட்லெட் (சேனை கிழங்கை) (சட்டி கிழங்கு) பற்றி :-
½ சேனை கிழங்கு
1 கப் ரஸ்க் தூள்
1 கப் கோதுவை மாவு
3 பெரிய வெங்காயம்
3 பச்சை மிளகாய்
1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்
½ தேக்கரண்டி வற்றல் மிளகாய் தூள்
தேவைகேற்ற அளவு உப்பு
1 கப் என்னெய் (பொரித்து எடுக்க தேவைகேற்ற அளவு)
செய்யும்முறை
முதலில் சேனை கிழங்கை நன்கு குழைய வேகவைத்துக் பிசைந்து கொள்ளவும். பிறகு தண்ணீரை வடித்து அதனுடன் 1 கப் ரஸ்க் தூள், 1 கப் கோதுவை மாவு, 3 நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய, 3 பச்சை மிளகாய், ½ தேக்கரண்டி வற்றல் மிளகாய் தூள், தேவைகேற்ற அளவு உப்பு, 1 சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் போட்டு பிசைந்து கொள்ளவும் (உங்களுக்கு தேவையான வடிவத்தில் செய்துகொண்டு கொஞ்சம் ரஸ்க் தூளில் பிரட்டி, பேனில் என்னெய் காய்ந்த பின்னர் தீயை மெதுவாக வைத்து பொன்னிரமாக பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான கட்லெட் தயார்.
இந்த கட்லெட்டை குழந்தைகளுக்கும், பெரியவர்களுக்கும் மாலை டீ, காபியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அவர்களுக்கும் பிடிக்கும், மிகுந்த சுவையாக இருக்கும்.
மறுபடியும் அடுத்த சுவையான உணவு வகையுடன் சந்திக்கிறேன்.
நன்றி வணக்கம்.
